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Kräuterhof 2018-08-16T09:43:07+00:00
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Schon immer war unsere Familie von einer großen Liebe zur Natur geprägt. Die Entstehung unseres Kräuterhofs – rund 180 m von unserem Hotel entfernt – ist der schönste Ausdruck dieser Naturverbundenheit. 2010 haben wir die kleine Landwirtschaft erworben. Hier wachsen in reinster Stubaier Bergluft, biologisch angebaut über 1.000 verschiedene Arten von Tiroler Kräutern und Wildpflanzen. Das alpine Reizklima führt zu einer höheren Wirkstoffkonzentration in den Pflanzen. Wer mehr darüber erfahren will, ist auf Forster’s neuem Kräuterhof herzlich willkommen!
Kräuterhof Forster's Naturresort Hotel im Stubaital in Tirol Inhalt

Forster’s Kräuterhof

Innerhalb von nur zwei Jahren entstand an einem der schönsten Plätze des Stubaitales ein faszinierendes Schmuckstück für unsere Gäste: Forster’s Kräuterhof. Er wurde ganz im Stil der Bauernhäuser des Stubaitales errichtet, dem wir uns sehr verbunden fühlen. Im Inneren bieten der Hofladen, die Schauküche, die Verkostungsstube sowie die Selchkammer ein eindrucksvolles Erlebnis für die Sinne. Rund um den Hof schaffen der umliegende Kräuterhügel noch mehr Gelegenheiten für Begegnungen, gemeinsame Aktivitäten, Genuss und Raum für Gedanken. Der Natur- und Kräutergarten ist ein Ort für fast grenzenlose Freiheit und Ruhe! Auf dem Hügel steht eine kleine Kapelle, dem Heiligen Franziskus geweiht, die zur Einkehr und Besinnung einlädt.

 

Nina´s Hofladen

In unserem Hofladen gibt es eine schöne Auswahl von selbstgemachten und regionalen Köstlichkeiten zum Mitnehmen für Zuhause. Ihren Ursprung nehmen diese Spezialitäten im Herzstück des neuen Hofes: der Küche. Hier schauen uns die Gäste beim Herstellen der selbst gemachten Produkte über die Schulter und erfahren Interessantes rund um Kräuterkunde und die Wirkung besonderer Teesorten. Ein weiterer Entstehungsort für eine besondere Tiroler Spezialität ist die Selchkammer des Kräuterhofs. Hier räuchert Christoph selbst den nach eigenen Rezepturen gewürzten Forster-Speck, der gern mit dem auf der Forster’s Alm gereiften Käse und dem hausgemachten Brot verkostet werden darf!

Hotel Forster Naturresort Urlaub in Neustift Tirol

Verkostungsabende

Die Region bietet eine Vielzahl an herzhaften Spezialitäten, die wir unseren Gästen gerne näherbringen möchten. Dabei agieren wir nach unserem Prinzip R50. Dahinter verbirgt sich eine einfache Philosophie. Wir stellen Ihnen regelmäßig Lebensmittel und andere landwirtschaftliche Produkte oder spezielle Speisen vor, die in einem Radius von 50 Kilometern um Forster’s Naturresort hergestellt werden und hier typisch sind. Deshalb laden wir, je nach Jahreszeit, wöchentlich zu einer Verkostung in unseren Kräuterhof. Hausgemachte Spezialitäten kombinieren wir dabei mit anderen schmackhaften Köstlichkeiten aus unserer Region. Sie erleben eine erstaunliche Genussvielfalt, die einen immer wieder Neues entdecken lässt.

Treffpunkt für Natur-, Kräuter- und Kochinteressierte

Die Küche in Forster’s Kräuterhof ist nicht nur ein Ort zum Zusehen, wie die regionalen und Kräuterspezialitäten entstehen. Sie war von Anfang an als Ort zum Mitmachen gedacht. Gemeinsam mit Nina gibt es das ganze Jahr hindurch der Jahreszeit entsprechende Veranstaltungen wie z. B. Kräuterführungen mit altem Wissen aus dem Kräutergarten, über Salben-, Salz-, Öl-, Essig- und Teeherstellung, das Brotbacken und vieles mehr. Natürlich mit Zutaten aus unserem Kräutergarten und regionalen Produkten. So nehmen Sie das Wissen um die Herstellung dieser Spezialitäten mit nach Hause und können sich jederzeit wieder ein kleines Stück Forster’s Kräuterhof in Ihren Alltag zaubern.

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Hauskapelle

Für unsere Hauskapelle haben wir einen passenden Platz mit besonderer Energie und Ausstrahlung gesucht. Gefunden haben wir diesen auf dem Kräuterhügel neben dem Kräuterhof. Hier finden unsere Gäste Raum für Besinnung, Einkehr und Spiritualität. Architektonisch ist die Kapelle im klassischen, einfachen Stil des Tiroler Stubaitals gehalten. Die Schlichtheit ist ihrem Namenspatron – dem heiligen Franziskus – geschuldet. Sein Verzicht auf materiellen Reichtum, sein großes soziales Engagement und seine Liebe zu den Tieren und zur Natur faszinieren bis heute und sind für unsere Familie eine besondere Quelle der Inspiration.

Schaustall mit Tiroler Bergschafen

Wer die Natur liebt, der liebt auch ihre Geschöpfe. Und diese dürfen auf dem Kräuterhof natürlich auch nicht fehlen. Im direkt angrenzenden Stall des Kräuterhofs haben wir für unsere braunen Tiroler Bergschafe ein angenehmes Zuhause eingerichtet. Diese lassen sich ebenso gerne über ihre braune Wolle streicheln wie unsere Hasen, die vor allem unsere kleinsten Gäste neugierig beschnuppern.

Kräuterhof Forster's Naturresort Hotel im Stubaital in Tirol Inhalt
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Damhirschgehege

Vom Kräuterhof aus gut sichtbar und nur zirka 12 Minuten vom Hotel entfernt, liegt unser Damhirschgehege, dessen Bewohner für besonders tierische Momente bei unseren Gästen sorgen. Meist hört man ihr schönes Röhren schon, bevor man den ersten erblickt. Kaum jemand kann sich diesen anmutigen Tieren mit ihrem angenehmen Wesen entziehen! Füttern unbedingt erlaubt!

Hochkarätige Vorträge und Workshops

Ergänzend zu unserem Balanceprogramm – Ihr persönlicher Mehrwert für den Alltag!
All unsere Vorträge und Workshops finden bei uns im Forster´s Kräuterhof statt.!

Hotel Forster Naturresort Urlaub in Neustift Tirol
Skiurlaub in Forster's Naturresort Hotel im Stubaital in Tirol
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Kräuterhof in Forsters Naturresort - Hotel Forster in Neustift, Stubai, Tirol inhalt
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